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Ein Job als Koch – damit verbindet jeder automatisch brutzelndes Fleisch, dampfende Kochtöpfe oder klapperndes Geschirr. Doch das eigentliche Kochen ist nur eine der vielen Aufgaben eines Kochs. Doch was gehört eigentlich alles zu seinen Tätigkeiten?
Planung und Kalkulation

Auch ein Koch muss ab und zu an den Schreibtisch und den Taschenrechner oder Stift zücken. Ein Koch muss unter anderem auch die Speisekarte oder spezielle Angebote für bestimmte Anlässe erstellen. Anschließend muss er kalkulieren, wie viel Ware benötigt wird und für welchen Preis die Speisen am Ende verkauft werden sollen. Hier muss er natürlich darauf achten, dass die Preise wirtschaftlich sind.

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